Um estudo sobre o sistema de contabilidade gerencial de uma empresa do ramo de aromas e fragrâncias: da literatura à prática

Resumo

Os setores de alimentos, de fumo, de medicamentos, de limpeza, de cosméticos, dentre outros, buscam um suporte das indústrias químicas visando tornar os seus produtos mais atrativos para os consumidores. É nesse contexto que surge o ramo de aromas e fragrâncias, cujo mercado está em processo de expansão e tem gerado faturamento mundial na ordem de dezoito bilhões de dólares por ano. O presente artigo tem por objetivo estudar a relação, em termos de proximidade ou afastamento, existente entre a literatura sobre a Contabilidade Gerencial e os sistemas de controle gerencial utilizados por uma empresa industrial desse ramo. Tomando-se por base a pesquisa bibliográfica e o estudo de caso, em que a coleta dos dados se deu por meio de entrevistas estruturadas com o diretor financeiro e o controller da empresa. Os achados obtidos levam a concluir que algumas das práticas adotadas pela empresa são compatíveis com a literatura. Contudo, a empresa necessita rever algumas questões relacionadas, por exemplo, à integração dos sistemas utilizados tanto de Contabilidade Gerencial quanto de Contabilidade Financeira e a mensuração dos custos, sobretudo para fins de controle e precificação.