Fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais

Autores

  • Cássio Henrique Garcia Costa UFLA
  • Fabrício Teixeira Andrade UFLA
  • Luiz Gonzaga de Castro Júnior Ufla
  • Cristina Lelis Leal Calegário UFLA
  • Guilherme Lara Alvarenga UFLA

Palavras-chave:

Cafeicultura

Resumo

O Sul de Minas Gerais é a maior região produtora de café do estado e do Brasil. Um problema do setor produtivo da cafeicultura atualmente diz respeito ao processo gestão das propriedades cafeeiras, à incapacidade gerencial dessas empresas. A situação econômica atual demanda mudança de paradigmas dos agentes, para conseguirem se adequar ao novo contexto, que se apresenta mais amplo e dinâmico. A gestão custos de produção tem papel preponderante neste cenário, pois gera informações utilizadas como medida de desempenho organizacional e operacional, uma vez que sintetiza a eficiência do processo produtivo na transformação dos recursos empregados no negócio em uma unidade monetária comum. O objetivo principal deste estudo é determinar quais os fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais. O método utilizado na indicação dos fatores baseia-se na estimação do modelo logit binomial. Os principais fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais são a escolaridade, a utilização da informática e o número de funcionários contratados pelos cafeicultores. A gestão de custos por talhão, onde o produtor possui um controle eficiente e setorial dos seus custos de produção é a que exige maior domínio e utilização por parte dos cafeicultores da tecnologia da informação.

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Como Citar

Costa, C. H. G., Andrade, F. T., Júnior, L. G. de C., Calegário, C. L. L., & Alvarenga, G. L. Fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais. Anais Do Congresso Brasileiro De Custos - ABC. Recuperado de https://anaiscbc.abcustos.org.br/anais/article/view/236

Edição

Seção

Custos como ferramenta para o planejamento, controle e apoio a decisões