CUSTOS COMO FERRAMENTA GERENCIAL: ESTUDO DE CASO EM UMA COOPERATIVA DE LATICÍNIOS

Autores

  • Paloma Flávia Vasconcelos Gomes UFJF
  • Antônio Augusto Brion Cardoso UFJF - Campus GV
  • ALine Gomes Peixoto Gouveia UFJF
  • Tarrara Alves Horsth UFJF GV
  • Ingrid Moreira Siqueira UFJF-GV

Palavras-chave:

Cooperativa. Custeio por Absorção. Custo Unitário. Leite

Resumo

A contabilidade de custos tem como uma das suas finalidades, fornecer a seus usuários acesso a informações econômico-financeiras acerca de entidades com as quais têm relação. Por meio da aplicação dos variados métodos de custeio, por absorção, custeio direto (ou variável), custeio padrão e o custeio baseado em atividades (ABC), conseguem, além de promover o controle do processo produtivo ou das etapas da prestação dos serviços de uma entidade, abastecer os gestores de informações relevantes à tomada de decisão. Nessa perspectiva, o presente estudo tem como objetivo adaptar o custeio por absorção em uma cooperativa de laticínios localizada no interior de Minas Gerais. Para atingir o objetivo, foram identificados e classificados os gastos em custos e despesas e posteriormente, classificados os custos em diretos e indiretos. Com base nesta classificação, foi possível identificar os melhores critérios de rateio dos custos indiretos para então determinar o custo do quilo dos queijos prato e muçarela, que hoje correspondem a quase 90% da produção desta cooperativa. Ao final apurou-se os custos por quilo dos queijos prato e muçarela, respectivamente, R$ 15,7242 e R$ 15,9281, majoritariamente compostos pelo custo direto com o leite, além de avaliar o impacto da variação do custo deste insumo no produto final e no preço de venda.

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Publicado

2017-11-14

Como Citar

Gomes, P. F. V., Cardoso, A. A. B., Gouveia, A. G. P., Horsth, T. A., & Siqueira, I. M. (2017). CUSTOS COMO FERRAMENTA GERENCIAL: ESTUDO DE CASO EM UMA COOPERATIVA DE LATICÍNIOS. Anais Do Congresso Brasileiro De Custos - ABC. Recuperado de https://anaiscbc.abcustos.org.br/anais/article/view/4297

Edição

Seção

Custos aplicados ao setor privado e terceiro setor