Gestão de custos rurais: o uso do custeio variável no suporte ao pequeno produtor agrícola

Resumo

Esta pesquisa analisa a rentabilidade das culturas de soja, milho, tomate e pepino em uma propriedade rural de pequeno porte no Sul do Brasil (212,96 hectares) na safra 2024/2025, buscando superar a falta de controle financeiro no agronegócio por meio do método de custeio variável. Metodologicamente, trata-se de um estudo de caso qualitativo, aplicado e descritivo, cujos dados foram coletados por meio de entrevistas com o produtor, observação e análise documental de notas fiscais. Os resultados indicaram que o tomate apresentou a maior rentabilidade, registrando margem de contribuição de 65,12% sobre a receita bruta (lucro de R$ 1,95/kg), seguido pelo pepino, com margem de 54,56% (R$ 1,09/kg), ambos sem custos fixos identificados. Em contrapartida, as grandes culturas tiveram resultados mais modestos devido aos elevados custos com insumos: a soja obteve margem de contribuição de 13,84% (lucro de R$ 11,26/saca; ponto de equilíbrio de 4.484 sacas) e o milho registrou 12,65% (lucro de R$ 3,96/saca; ponto de equilíbrio de 12.178 sacas). Conclui-se que a aplicação do custeio variável é viável na gestão rural e gera informações gerenciais indispensáveis, evidenciando que o controle contábil estruturado permite ao produtor identificar as culturas mais rentáveis e fundamentar suas decisões com maior precisão e eficiência.