O processo decisório de custos por meio de mix de produtos: Um estudo no ramo de envase de água mineral

Resumo

A gestão de custos tem se mostrado uma ferramenta essencial para a tomada de decisão nas organizações, especialmente em setores caracterizados por elevada concorrência e forte influência da sazonalidade, como o ramo de envase de água mineral. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar como a gestão de custos, por meio da aplicação da modelagem de mix de produtos, contribui para o processo decisório econômico empresarial em uma empresa do segmento de envase de água mineral. Metodologicamente, a pesquisa caracteriza-se como um estudo de caso, com abordagem qualitativa e quantitativa, utilizando-se de pesquisa de campo, análise de relatórios internos e entrevistas semiestruturadas com gestores e colaboradores. Os dados foram analisados a partir do método de custeio variável, possibilitando a apuração dos custos fixos e variáveis, da margem de contribuição, do índice de margem de contribuição, do ponto de equilíbrio, da margem de segurança e do resultado do mix de produtos em dois períodos sazonais distintos, denominados “Verão” e “Inverno”. Os resultados evidenciaram que a aplicação da modelagem de mix de produtos permite identificar com maior precisão os produtos que mais contribuem para a cobertura dos custos fixos e para a geração de resultados, além de evidenciar os impactos da sazonalidade sobre o desempenho econômico da empresa. Conclui-se que a gestão do mix de produtos, aliada ao custeio variável, fornece informações relevantes para o apoio à tomada de decisão, contribuindo para o aprimoramento do controle de custos, da formação de preços e para o planejamento estratégico da empresa analisada.