de Matos, E.R.J., Rocha, W., Raimundini, S.L. e Polo, E.F. . Aplicação da Matriz Importância-Desempenho de Slack na análise de mercado para empresas de pequeno porte: o caso dos restaurantes do tipo self-service a quilo no município de Viçosa-MG. Anais do Congresso Brasileiro de Custos - ABC. ().