Schultz, Marcelo Luiz, Eloi Almiro Brandt, e Carine de Oliveira. “A IMPORTÂNCIA DA MENSURAÇÃO DE CUSTOS ALIMENTÍCIOS PARA A GESTÃO HOSPITALAR”. Anais Do Congresso Brasileiro De Custos - ABC, . https://anaiscbc.abcustos.org.br/anais/article/view/2419.