Leite, M. S. A., e A. da S. Lima. “RASTREAMENTO DOS FATORES ESTRATÉGICOS PARA A GESTÃO DE CUSTOS NA HOTELARIA: UM ESTUDO DO DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS”. Anais Do Congresso Brasileiro De Custos - ABC, https://anaiscbc.abcustos.org.br/anais/article/view/3357.