Schultz, Marcelo Luiz, Eloi Almiro Brandt, e Carine de Oliveira. “A IMPORTÂNCIA DA MENSURAÇÃO DE CUSTOS ALIMENTÍCIOS PARA A GESTÃO HOSPITALAR”. Anais do Congresso Brasileiro de Custos - ABC. Acessado maio 21, 2025. https://anaiscbc.abcustos.org.br/anais/article/view/2419.